zupa pomidorowo-bananowa

Dziwne połączenie smaków? Nic bardziej mylnego, spróbujcie koniecznie!


Potrzebujecie:

• 1 L bulionu z kurczaka
• 1 puszka pomidorów (400 g)
• 2 duże banany
• łyżeczka curry
• 30 g mąki
• 50 g masła
• sól
• pieprz
• śmietana do smaku (opcjonalnie)

Z masła i mąki przygotujcie zasmażkę. Masło rozpuśćcie na małym ogniu, potem zwiększcie ogień i dodajcie mąkę cały czas energicznie mieszając, nie doprowadzajcie do zarumienienia się mąki. Stopniowo rozprowadźcie bulionem, cały czas mieszając, aby uniknąć grudek. Dodajcie pomidory, pokrojone w plasterki banany, curry, sól i pieprz. Gotujcie 15-20 minut, następnie całość zmiksujcie. Na koniec możecie wzbogacić śmietaną. Smacznego!