prosty krem z brokuła

U nas nazywa się to "zielona zupa", taka nazwa jest przyswajalna przez chłopaków :)

Składniki:

• 1 brokuł
• 2-3 marchewki
• 2-3 ziemniaki
• 1 por
• 1 pietruszka
• 1/2 łyżki masła
• 6-8 ziarenek pieprzu
• 1-2 liście laurowe
• 6-8 ziaren ziela angielskiego
• sól, pieprz
• kostka warzywna (opcjonalnie)
• uprażone płatki migdałów (zamiennie parmezan, śmietana, jogurt naturalny, uprażona dynia czy słonecznik, co kto lubi)

Zagotujcie ok 1,3L wody, wrzućcie wszystkie warzywa pokrojone w kawałki, ziarna pieprzu, liście laurowe i ziele angielskie zawińcie w gazę i też wrzućcie do gara.
Gotujcie na średnim ogniu, aż warzywa zmiękną. Jeśli macie ochotę na kostkę warzywną, to ją teraz wrzućcie i zagotujcie jeszcze chwilę. Wyjmijcie z garnka ugotowaną marchewkę, pora i pietruszkę, musicie też wyłowić przyprawy w gazie. W garze zostają brokuły z ziemniakami.
Dorzućcie masło i wszystko zmiksujcie. Doprawcie solą i pieprzem. Posypcie tym, na co macie ochotę. Smacznego!