sałatka z gruszek z serem roquefort i pistacjami

Lekka, efektowna, świetna na przystawkę.

Składniki:

• 2 gruszki, pokrojone w cienkie paski
• 100g sera roquefort
• garść liści rukoli
• garść obranych orzeszków pistacjowych, przeciętych na pół
• pieprz
• sok z cytryny

dressing:

• 1/3 szklanki śmietany 18%
• 1-2 łyżeczki białego octu winnego
• 2 łyżki majonezu
• szczypta soli, pieprzu
• 1 ząbek czosnku, wyciśnięty
• 100-150g sera roquefort

Pocięte w paski gruszki polejcie sokiem z cytryny i odstawcie na bok.

Połączcie wszystkie składniki dressingu i zmiksujcie na gładką masę.

Na talerzu rozłóżcie liście rukoli. Paski gruszek poukładajcie na sobie, tworząc "wieżę".

Posypcie wszystko orzeszkami pistacjowymi i kawałkami sera. Na koniec polejcie dressingiem. Smacznego!