prosta tarta ze śliwkami

Ostatnie śliwki znajdziecie jeszcze na ryneczkach...

Składniki:

kruche ciasto:

• 250 g mąki
• 150 g zimnego masła
• 60 g cukru
• 1 jajko

dodatkowo:

• 1 kg śliwek, najlepiej węgierek
• gruby lub trzcinowy cukier do posypania

Do malaksera wrzućcie wszystkie składniki na ciasto, wymieszajcie. Wyłóżcie na stolnicę i wyróbcie szybko, uformujcie kulkę, zawińcie w folię spożywczą i odstawcie do lodówki na 1-2 h.
Śliwki umyjcie, wydrylujcie przecinając je na pół.
Ciasto rozwałkujcie na średnicę nieco większą niż Wasza forma, my użyliśmy 26 cm. Wyłóżcie je do formy i ponakłuwajcie dno widelcem. Ułóżcie śliwki w rozetę. Uwaga! Jeśli macie śliwki bardzo soczyste, posypcie najpierw spód ciasta bułką tartą i zapieczcie samo ciasto przez 10 min.
Tartę pieczcie w temp. 200'C przez ok. 30 min, aż boki się zarumienią. Posypcie owoce cukrem. Smakuje dobrze na ciepło jak i na zimno. Smacznego!