śliwkowo - truskawkowe crumble

Lubimy czasem zjeść śniadanie na słodko, ta wersja jest idealna na nadchodzące chłodne, jesienno-zimowe poranki :)

Składniki:

• 2-3 śliwki, wydrylowane i pokrojone w ćwiartki
• 10 - 15 dag truskawek, przeciętych na 1/2 (użyliśmy zapasów zamrożonych w czerwcu)
• 1 łyżka cukru pudru
• 1 łyżeczka mąki
• szczypta cynamonu
• 1/3 szklanki cukru trzcinowego
• 1/2 szklanki mąki
• 1/4 szklanki płatków owsianych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 jajko, roztrzepane
• 1/4 szklanki stopionego masła

Rozgrzejcie piekarnik do 180'C. Do miski wrzućcie cukier puder, 1 łyżeczkę mąki, cynamon, śliwki, truskawki, wszystko dobrze wymieszajcie ze sobą i przełóżcie do kokilek. W drugiej misce połączcie ze sobą cukier, mąkę, proszek do pieczenia, sól, płatki owsiane i wymieszajcie je dobrze. Wlejcie roztrzepane jajko i wymieszajcie wszystko rękami. Gotową miksturę wyłóżcie łyżeczką do kokilek, przykrywając mieszaninę z owoców, następnie polejcie delikatnie wszystkie kokilki roztopionym masłem. Pieczcie ok. 30 min, aż wierzch zbrązowieje, a sok z owoców zacznie bulgotać. Smacznego!