tartaletki ze śledziem musztardowo-miodowym

Lubimy śledzie, w oleju, occie, śmietanie,miodzie w sałatce czy też w bułce.
Dziś kolejna jego odsłona...podany na tartaletkach.

Składniki:

• 25 dag śledzi korzennych
• 2 łyżki musztardy Dijon
• 1 łyżka ciemnego miodu
• 5 łyżek wody
• 2 łyżki oliwy

ciasto

• 2 szklanki mąki pszennej
• 1 łyżka oliwy
• 80 g masła
• 1/2 szklanki wody

nadzienie

• 1 jabłko
• 1 czerwona cebula
• 2 jajka
• 200 ml śmietany (12%)
• sól, pieprz

Śledzie umyjcie, osuszcie i pokrójcie w kostkę 2 cm. Zróbcie dressing ubijając razem musztardę, miód, wodę oraz oliwę. Śledzie zalejcie dressingiem i odstawcie na 2-3 godziny.
Zajmijcie się ciastem, z podanych składników zagniećcie ciasto, zawińcie w folię i odstawcie na 30 min do lodówki. Jabłko i cebulę posiekajcie, wymieszajcie z jajkami i śmietaną, doprawcie solą i pieprzem.
Ciasto wyjmijcie z lodówki i cienko rozwałkujcie. Podzielcie na porcje i przełóżcie do foremek, nakłujcie widelcem i wstawcie do piekarnika rozgrzanego do 160'C na 15 min. Ostudźcie ciasto i wlejcie na nie farsz i zapiekajcie przez 20-25 min. Śledzia ułóżcie na przestudzonych tartaletkach. Smacznego!