makaron z wędzonym łososiem, oliwkami i rukolą

Łosoś, ach ten łosoś, człek by go łyżkami jadł :)

Składniki:

• 250 g makaronu, użyliśmy pappardelle
• 150 g wędzonego łososia, pokrojony
• garść rukoli
• 1 por, biała część, posiekany
• 2 -3 ząbki czosnku, posiekane
• 8-10 czarnych oliwek, pokrojonych
• garść uprażonych orzeszków piniowych
• sok z 1 cytryny
• oliwa
• sól
• pieprz

Makaron ugotujcie wg przepisu na opakowaniu. Na rozgrzanej oliwie podsmażcie pora, ok 4-5 minut, aż zmięknie. Dodajcie czosnek i smażcie jeszcze chwilę. Dodajcie makaron, łososia, rukolę, oliwki, sok z cytryny, wymieszajcie i wyłóżcie na talerze. Posólcie, popieprzcie, posypcie orzeszkami. Smacznego!