szaszłyki z kurczaka z curry i imbirem

Zaprzyjaźniamy się powoli z naszym nowym nabytkiem - grillem :)
Dziś propozycja dla wielbicieli smaków wschodnich.

Składniki:

• 2 piersi z kurczaka, umyte, pokrojone na 2-3 cm kawałki
• 3 łyżki oleju sezamowego
• 1 łyżeczka drobno posiekanego imbiru
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżeczka musztardy
• 3 łyżki jasnego sosu sojowego
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka cukru brązowego
• pieprz
• kilka gałązek kolendry bądź natki do posypania

W misce wymieszajcie ze sobą składniki marynaty, dodajcie do niej kurczaka, dobrze wymieszajcie i wstawcie do lodówki co najmniej na 1 godzinę.
Jeśli grillujecie na ogniu, drewniane patyczki wcześniej namoczcie lekko w wodzie, żeby się nie spaliły.
Nabijcie kurczaka, szaszłyki smażcie po 3-4 minuty z każdej strony. Szaszłyki dobrze smakują z ryżem.
Podaliśmy też do nich mix sałat z sezamem, płatkami migdałów, suszoną żurawiną z dressingiem z oliwy, soku z cytryny i miodu. Smacznego!