zapiekanki z mozzarellą, pomidorem i anchois (canape caldi con le ovoline)

Prosty i pyszny przepis na szybkie śniadanie.

Receptura włoska, z książki "The Silver Spoon".

Składniki:

• 4 fileciki anchois
• 4 kromki białego chleba, użyliśmy bułki pszennej
• 1 kulka mozzarelli, pokrojona w plastry
• 1 pomidor, pokrojony w plastry
• garść natki pietruszki, posiekanej

Rozgrzejcie piec do 220'C. Na kromkę wyłóżcie plaster mozzarelli, filet anchois i przykryjcie pomidorem.

Ułóżcie kanapki na papierze do pieczenia i  pieczcie aż ser zacznie się rozpuszczać. Przed podaniem posypcie świeżą natką. Smacznego!