pulpety z łososia z imbirem i migdałami

Jak to powiedział Daniel, dawno nie jadłem tak wypasionych pulpetów :)
Szybkie do wykonania, bardzo esencjonalne no i są z ryby...naszej kochanej ryby!

Składniki: (8-10 sztuk)

• 300 g łososia bez skóry
• 1 cebula, posiekana
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 2-3 cm świeżego imbiru, posiekanego
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej (i garść do obtaczania)
• 1/4 szklanki uprażonych migdałów
• natka pietruszki, posiekana
• szczypiorek, posiekany
• sól
• pieprz, daliśmy cytrynowy
• 1 szklanka ugotowanego ryżu, użyliśmy jaśminowego
• sos sojowy lub teriyaki
• olej do smażenia

Wszystkie składniki oprócz ryżu i sosu sojowego, wrzućcie do malaksera, zmiksujcie. Dodajcie ugotowany ryż, wymieszajcie delikatnie łyżką bądź rękami. Na patelni rozgrzejcie na średnim ogniu olej. Z gotowej masy uformujcie pulpety, obtoczcie w bułce tartej i smażcie po ok. 5 minut z każdej strony. Podawajcie ciepłe z sosem sojowym, bądź teriyaki w osobnym naczyniu. Smacznego!