jogurtowe ciasto pomarańczowe z kardamonem

Proste, smaczne, świetne do kawy czy herbaty, ale równie dobrze smakuje z mlekiem na śniadanie.

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• starta skórka z 1 pomarańczy
• 1 łyżeczka kardamonu
• 3/4 łyżeczki soli
• 3/4 szklanki jogurtu typu greckiego
• 1/2 szklanki oliwy
• 2 jajka
• 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Rozgrzejcie piekarnik do 180'C. Formę do keksówki wyłóżcie papierem do pieczenia, wysmarujcie ją oliwą i posypcie mąką.

Wymieszajcie ze sobą cukier ze skórką pomarańczową, dodajcie mąkę, proszek do pieczenia, kardamon i sól. W osobnym naczyniu wymieszajcie ze sobą jogurt, oliwę, jajka i ekstrakt z wanilii. Połączcie ze sobą składniki suche i mokre, aż otrzymacie gładką masę. Przełóżcie ją do foremki i pieczcie 50-60 minut. Przed wyjęciem sprawdźcie patyczkiem czy ciasto jest upieczone. Smacznego!