Świetne na śniadanie w zimne poranki.
Składniki:
- 2 cebule, posiekane
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 2 papryki, pokrojone w słupki
- 1 puszka pomidorów
- 1 łyżka kolendry w proszku
- 1 łyżka papryki w proszku
- 1 łyżeczka harissy lub płatków chili
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka kuminu
- 3 jajka
- sól, pieprz
- oliwa
- natka pietruszki
Na oliwie podsmażcie cebulę, dodajcie czosnek a następnie paprykę, wszystko smażcie na średnim ogniu ok. 7 minut. Dodajcie puszkę pomidorów, przyprawy oraz miód, wymieszajcie, wbijcie delikatnie jajka, przykryjcie patelnię i gotujcie ok.10 min, aż się jajka zetną. Posypcie natką. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz