placki z brokułów z serem

Bardzo lubimy placki wszelkiej maści. Tym razem brokuł został ich głównym bohaterem.

Składniki:

• różyczki z 1 średniej wielkości brokułu, obgotowane na parze
• 3/4 szklanki bułki tartej
• 3 jajka
• 4-5 plastrów podsmażonego i pokrojonego boczku
• 1 łyżeczka soli
• pieprz
• 1,5 szklanki startego sera cheddar
• 1 kulka mozzarelli, posiekana

Rozgrzejcie piekarnik do 180'C. Wszystkie składniki wymieszajcie w dużej misce. Utwórzcie kulki wielkości piłki do golfa, które następnie lekko rozgniećcie. Blachę wyłóżcie papierem do pieczenia, na niej wyłóżcie placki. Pieczcie ok. 20 minut, następnie obróćcie placki i pieczcie kolejne 10 minut. Dobrze smakują z gęstym jogurtem naturalnym. Smacznego!