Postanowiliśmy wykorzystać cukinię jako swoistą bazę do pizzy :) Wyszło szybkie i bardzo smaczne danie.
Składniki:
- 3-4 cukinie, przecięte wzdłuż na pół
- garść pomidorków koktajlowych, pokrojonych w plastry
- 1 kulka mozzarelli
- oliwa
- sól
- pieprz
- parmezan
- garść świeżych ziół, użyliśmy bazylii i tymianku
Cukinie podsmażcie chwilę na patelni grillowej z obu stron. Następnie wyłóżcie na blachę wyścieloną papierem do pieczenia. Skropcie oliwą, posólcie, popieprzcie. Posypcie podartą mozzarellą, wyłóżcie plasterki pomidorów i doprawcie ziołami. Wstawcie do pieca rozgrzanego do 200'C na ok. 10 minut, wyjmijcie, posypcie startym parmezanem i wstawcie znów do pieca i czekajcie aż się parmezan rozpuści. Smacznego!
Świetny pomysł, i pięknie wygląda :)
OdpowiedzUsuńDziękujemy, zachęcamy do przygotowania, łatwo, krótko a jak smacznie! :) Pozdrawiamy!
UsuńUwielbiam cukinię! W identycznym wydaniu- jak u Ciebie- podaję na kolację, a z dodatkiem kaszy/makaronu na obiad :) Pycha! :)))
OdpowiedzUsuńSkładajmy pokłon Włochom, którzy wyselekcjonowali tę odmianę kabaczka/dyni ;) Pozdrawiamy!
OdpowiedzUsuń