grillowany bakłażan z imbirem, limonką i sezamem

Za oknami piękne babie lato, ostatnie podrygi grillowania na zewnątrz, w razie czego, patelnia grillowa równie dobrze spełni tu swoją rolę!

Składniki:

• 1 większy, dojrzały bakłażan, pokrojony wzdłuż, w plastry tej samej grubości
• sok z 1-2 limonek
• 1 łyżka oleju sezamowego
• 1-2 ząbki czosnku, wyciśnięte
• 1 łyżeczka posiekanego imbiru
• sól
• pieprz
• 1,5 łyżeczki sosu sojowego
• 2 łyżeczki miodu
• płatki chili do smaku
• garść posiekanego szczypiorku

Połączcie ze sobą wszystkie składniki sosu oprócz miodu i płatków chili. Posmarujcie każdy płat bakłażana sosem, grillujcie na średnim ogniu, przez 4-5 minut z każdej strony. Przy obracaniu, posmarujcie bakłażana sosem z drugiej strony. Odstawcie. Do pozostałego sosu dodajcie miód, wymieszajcie, polejcie nim bakłażany, posypcie płatkami chili i szczypiorkiem. Smacznego!