krakersy z serem cheddar i tymiankiem

Kto powiedział, że nie można zrobić sobie krakersów w domu? Świetne do piwa, wina. Nasze dzieci też się nimi zajadają.

Składniki: (35 szt. kwadracików)

• 30 g masła, w temperaturze pokojowej
• 115 g sera cheddar, startego na tarce, cienkie oczka
• sól, pieprz
• 1/2 łyżeczki tymianku
• 65 g mąki
• 1 łyżka zimnej wody

W mikserze wymieszajcie ze sobą masło, ser, sól, pieprz i tymianek. Zmniejszcie obroty i dodajcie powoli mąkę a następnie wodę, mieszajcie aż uzyskacie kulę ciasta. Wyjmijcie, zawińcie w folię spożywczą i włóżcie do lodówki na 1/2 godziny. Rozgrzejcie piec do 190'C. Blachę wyścielcie papierem do pieczenia. Ciasto rozwałkujcie na stolnicy do grubości kilku mm, wytnijcie kółka, bądź pokrójcie w kwadraty jak na zdjęciu, nakłujcie widelcem. Pieczcie ok. 12-15 minut, aż będą złote. Smacznego!