kurczak teriyaki z grilla

Na letni obiad, idealny! Prosty do wykonania.

Składniki:

• 500 g piersi z kurczaka pokrojonych w kostkę
• 3/4 szklanki sosu sojowego, jasnego
• 3/4 szklanki wody
• 1/2 szklanki miodu
• 1/4 szklanki brązowego cukru
• 3 ząbki czosnku, wyciśnięte
• pietruszka/szczypiorek, do posypania

sos:

• 1/4 szklanki majonezu
• 1-2 łyżki sosu sriracha

Wymieszajcie ze sobą sos sojowy, miód, wodę, czosnek, cukier, 3/4 szklanki tak przygotowanej marynaty odstawcie, potrzebna Wam będzie do smarowania szaszłyków w czasie grillowania. Do reszty marynaty przełóżcie kurczaka, obtoczcie w marynacie, zamknijcie w pudełku i odstawcie do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Nabijcie kurczaka na patyczki do szaszłyków. Wymieszajcie ze sobą składniki sosu. Grillujcie kurczaka, obracając go co kilka minut i smarując pozostałą marynatą, niech się zrumieni. Podawajcie z sosem sriracha. Smacznego!