buła z pieczonym kurczakiem, chrupiącym boczkiem i szpinakiem

Dobra, sycąca buła pełna dobroci nie jest zła!

• 2 piersi z kurczaka,
• 2 bagietki
• 1/2 szklanki pasty pomidorowej z boczkiem, przepis TU
• 2 łyżki oliwy z oliwek,
• łyżeczka soli,
• łyżeczka pieprzu,
• 6 plastrów boczku,
• garść szpinaku,
• kilka suszonych pomidorów,
• garść startego parmezanu,

Rozgrzejcie piekarnik do 180 stopni. Blachę wyłóżcie folią przełóżcie na nią piersi z kurczaka. Skropcie oliwą i doprawcie solą i pieprzem. Pieczcie przez około 35-40 minut. Jak będzie gotowa pokrójcie w plastry i odstawcie.
Zwiększcie temperaturę do 200 stopni. Na tej samej blasze, na której piekliście piersi ułóżcie boczek. Blachę z boczkiem włóżcie na najwyższą półkę i pieczcie 10-12 minut. Upieczony boczek przełóżcie na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. 
Bagietki przekrójcie wzdłuż. Jeśli zamierzacie zjeść jej bezpośrednio po przygotowaniu, możecie podpiec je chwilę w piekarniku.
Przekrojone bagietki posmarujcie pastą z pomidorów. Na dolnych połówkach ułóżcie liście szpinaku, suszone pomidory, parmezan, boczek, plastry kurczaka, posypcie świeżo zmielonym, czarnym pieprzem, ułóżcie pozostałe liście szpinaku i przykryjcie drugą połową bagietki. Smacznego!