sałata z bobem, pieczonymi szparagami i parmezanem

Zielono nam! I za to kochamy lato!

Składniki:

• garść ulubionej sałaty
• garść rukoli
• kilka liści pachnotki
• 200 g ugotowanego i obranego bobu
• 500 g zielonych szparagów, 
• parmezan
• oliwa
• sok z cytryny
• 1 łyżeczka miodu
• sól, pieprz

Rozgrzejcie piec do 180'C. Oderwijcie zdrewniałe końcówki od szparagów, ułóżcie na blaszce. Skropcie oliwą, posólcie i popieprzcie. Pieczcie ok 8 minut. Odstawcie do wystygnięcia, pokrójcie na mniejsze kawałki. W misce wymieszajcie ze sobą zieleninę, bób, szparagi.Skropcie oliwą z dodatkiem soku z cytryny, miodu, soli i pieprzu. Wyłóżcie na talerze i posypcie parmezanem. Smacznego!